Товары для виноделия в Таганроге

Особенности пресса для отжима:

• Все элементы контактирующие с продуктом изготовлены из пищевой нержавеющей стали марки AISI, данный материал не окисляется и не меняет вкусовые качества исходного продукта (сусла, сока).
• Пневмопривод позволяет быстро и качественно отжимать мезгу - 15 мин. при полной загрузке.
• Легко разбирается, прост в уходе и эксплуатации.
• Устойчивая конструкция обеспечивает удобную работу.
• Пресс на колесах - вы легко сможете передвигать оборудование и ставить в необходимом месте. На колесах есть стоп-механизм, что позволяет легко зафиксировать его для устойчивости.

• Давление: 5 bar
• Усилие при выдавливании: 4000 кг
• Время отжима при полной загрузке в среднем 15 мин.
• Длина: 980 мм
• Ширина: 730 мм
• Высота: 1200 мм
• Объем корзины: 120 л
• Материал корзины: нержавеющая сталь
• Вес: 120 кг

Преимущества:

• Универсальное устройство, которое выполняет 3 задачи для винодела:

1. Отделяет виноград от гребня (веточек).
2. Отделяет гнилые, прелые, сухие, битые ягоды от хороших.
3. Сортирует хорошие ягоды по размеру, что позволяет определить более спелые, с максимальным показателем сахара.

• Сбалансированная работа гребнеотделителя позволяет качественно отделить кисточку, не повреждая ягоду, так как лопасти отделяющего шнека сделаны из силикона, а так же предотвращает попадания гребней в сусло, что благоприятно отразится на конечном продукте.
• Оптимизированная система раздельной сортировки позволит сэкономить не только время, но и силы.
• Сортировщик оснащен двумя высококачественными вибромоторами, а также мотором-редуктором для обеспечения работы без заторов и дополнительной очистки маленьких остатков гребня, что позволяет проводить сортировку ягоды при неизменной производительности.

• Габариты, мм: 1450х1050х1470.
• Потребляемая мощность, кВт: 0,6.
• Напряжение сети, В: 220.
• Вес, кг: 50.
• Размеры ячеек: сито 1 - 10 мм, сито 2 - 12 мм, сито 3 - 14 мм.

• Корпус, со съёмной верхней частью, для удобства мытья;
• Направленный шнек оснащенный резиновыми лопастями; 
• Мотор;

• 2 вибромотора;
• Сито из нержавеющей стали для отделения некондиционной ягоды в трех различных размерах под разные сорта винограда;
• Сито из нержавеющей стали для сортировки хорошей ягоды по размеру;
• Мотор для дополнительной очистки и проталкивания винограда;
• Разделенная нержавеющая часть для сортировки хорошего винограда по размеру.

1. В бункер засыпается виноград.
2. Из бункера виноград попадает в гребнеотделительный отсек, в котором располагаются шнек с направленными силиконовыми лопастями и нержавеющий рифленый барабан.
3. После отделения гребней виноград попадает на вибросортировщик, где происходит процесс разделения ягоды на хорошую и плохую (которую не рекомендуется использовать для вина).
4. Хорошая ягода на вибросортировщике разделяется по размерам.
5. Затем отборный виноград, некондиция и гребни по направленным поддонам выходят из комбайна.

Преимущества:

• Все элементы контактирующие с продуктом сделаны из нержавеющей стали, данный материал не окисляется и не меняет вкусовые качества исходного продукта (сусла, сока).
• Пневматический принцип позволяет быстро и качественно отжимать мезгу. Среднее время отжима сока, сусла составляет 2 минуты.
• Разборной механизм пресса, легко транспортировать и мыть после использования.
• Устойчивая конструкция обеспечивает удобную работу.

• Давление: 5 bar
• Усилие при выдавливании: 4000 кг
• Длина: 700 мм
• Ширина: 650 мм
• Высота: 990 мм
• Объем корзины: 50 л
• Материал корзины: нержавеющая сталь
• Вес: 70 кг

Преимущества:

• Надежный, полностью изготовлен из металла.
• Ручки и площадка для упора покрыты полимерным материалом для удобства и исключения травмирования рук и повреждения стекла.

Преимущества:

• Все элементы давления в данном прессе сделаны из бука (диск, брусья, корзина), что позволяет сохранить традиционный метод отжима деревом.
• Домкратный (трещотка) механизм отжима позволяет без лишних действий отжать даже самую твердую мезгу. Такой способ отжима облегчает работу, с минимумом физических усилий.
• Удобная разборная корзина. Разобрав после отжима корзину вы сможете без труда удалить спрессованную мезгу из пресса.
• Шесть брусков из бука позволяют разделить работу на 3 этапа, что повышает производительность и качество отжима.
• Практически все детали в данном прессе разборные и съемные, что облегчает транспортировку.
• Итальянское качество и надежность.

• Длина: 350 мм
• Ширина: 350 мм
• Высота: 750 мм
• Объем корзины: 9,5 л
• Материал корзины: дерево (бук)
• Вес: 18 кг

Преимущества:

• Все элементы контактирующие с продуктом сделаны из нержавеющей стали, данный материал не окисляется и не меняет вкусовые качества исходного продукта (сусла, сока).
• Пневматический принцип позволяет быстро и качественно отжимать мезгу. Среднее время отжима сока, сусла составляет 2 минуты.
• Разборной механизм пресса, легко транспортировать и мыть после использования.
• Устойчивая конструкция обеспечивает удобную работу.

• Длина: 490 мм
• Ширина: 505 мм
• Высота: 835 мм
• Объем корзины: 29 л
• Материал корзины: нержавеющая сталь
• Вес: 34 кг

Преимущества:

• Все элементы контактирующие с продуктом сделаны из нержавеющей стали, данный материал не окисляется и не меняет вкусовые качества исходного продукта (сусла, сока).
• Пневматический принцип позволяет быстро и качественно отжимать мезгу. Среднее время отжима сока, сусла составляет 2 минуты.
• Разборной механизм пресса, легко транспортировать и мыть после использования.
• Устойчивая конструкция обеспечивает удобную работу.

• Длина: 430 мм
• Ширина: 440 мм
• Высота: 760 мм
• Объем корзины: 12 л
• Материал корзины: нержавеющая сталь
• Вес: 23 кг

Преимущества:

• Изготовлен из нержавеющей стали.
• Быстрый разогрев ТЭНа - около 7 минут.
• Высокая производительность, усадка одного колпачка занимает порядка 1-2 секунды.
• Простота использования.
• Итальянская надежность и качество сборки.

Преимущества: 

• Материал каркаса - нержавеющая сталь, втулки сделаны из высококачественного пластика, что позволит хранить стеллаж даже в самых сырых подвалах, не боясь, что он пойдет коррозией.
• Под каждую бутылку отведена индивидуальная ячейка.
• Все бутылки располагаются под наклоном, таким образом корковая пробка всегда будет смочена вином и не высохнет. 
• Удобная схема сборки.
• Стеллаж выдерживает высокую нагрузку, что позволяет устанавливать на верхнюю часть аналогичный стеллаж.
• Российская надежность и качество сборки.

Характеристики: 

• Вместительность: 100 бутылок
• Длина: 900 мм
• Ширина: 235 мм
• Высота: 1122 мм
• Вес: 18 кг

Преимущества: 

• Материал каркаса - нержавеющая сталь, втулки сделаны из высококачественного пластика, что позволит хранить стеллаж даже в самых сырых подвалах, не боясь, что он пойдет коррозией.
• Под каждую бутылку отведена индивидуальная ячейка.
• Все бутылки располагаются под наклоном, таким образом корковая пробка всегда будет смочена вином и не высохнет. 
• Удобная схема сборки.
• Стеллаж выдерживает высокую нагрузку, что позволяет устанавливать на верхнюю часть аналогичный стеллаж.
• Российская надежность и качество сборки.

Характеристики: 

• Вместительность: 400 бутылок
• Длина: 1800 мм
• Ширина: 235 мм
• Высота: 2050 мм
• Вес: 72 кг

Преимущества: 

• Материал каркаса - нержавеющая сталь, втулки сделаны из высококачественного пластика, что позволит хранить стеллаж даже в самых сырых подвалах, не боясь, что он пойдет коррозией.
• Под каждую бутылку отведена индивидуальная ячейка.
• Все бутылки располагаются под наклоном, таким образом корковая пробка всегда будет смочена вином и не высохнет. 
• Удобная схема сборки.
• Стеллаж выдерживает высокую нагрузку, что позволяет устанавливать на верхнюю часть аналогичный стеллаж.
• Российская надежность и качество сборки.

Характеристики: 

• Вместительность: 200 бутылок
• Длина: 900 мм
• Ширина: 235 мм
• Высота: 2050 мм
• Вес: 36 кг

Преимущества:

• Полностью изготовлен из металла.
• Компактный, мало весит и занимает немного места. 

• Материал: металл
• Высота: 200 мм
• Длина: 150 мм
• Ширина: 30 мм
• Вес: 500 г

• Шкала Брикса показывает весовой процент содержания сахара.
• Спиртовая шкала отображает потенциальный алкоголь. Для того чтобы определить содержание спирта в вине или пиве, нужно провести два измерения: первое до начала ферментации и второе после ее окончания.

Принцип действия рефрактометра: 

1. Рефрактор нужно откалибровать - нужно капнуть дистиллированной водой на призму и закрыть её стеклянной крышкой. Капля должна равномерно растечься без пузырьков воздуха. 
2. Направить прибор на источник дневного света, глядя в окуляр и вращая его. Настроить резкость и считать показания шкалы на границе белой и синей областей.
3. С помощью отвёртки настроить регулировочный винт (3) так, чтобы в окуляре, граница белой и синей области была точно на нуле (рис.1), после этого прибор готов к работе.

1. Призма
2. Стеклянная крышка.
3. Регулировочный винт.
4. Корпус.
5. Окуляр.

Преимущества:

• Ягоды отделяются от гребня.
• Приемный бункер изготовлен из нержавеющей стали.
• Регулировка по мягкости дробления, что позволяет учитывать нюансы получения мезги из винограда разных сортов и размеров.
  
• Производительность ручного гребнеотделителя доходит до 700 кг/ч (зависит от человеческого фактора).
• Ручной привод дает значительную экономию для покупателя.
• Итальянское качество сборки.

• Длина: 1120 мм.
• Ширина: 460 мм.
• Высота: 580 мм.
• Вес: 31 кг.
• Размер корзины: 460х76 мм.

• Гребнеотделяющий вал.
• Корзина с отверстиями.
• Бункер.
• Маховик. 
• Ролики.

1. Виноград скользит по стенкам бункера на пару роликов, где производится его дробление.
2. После того, как виноград раздроблен, он подается к гребнеотделительному валу, где отделяются стебли. 
3. Виноград поступает в корзину с отверстиями и попадает в предварительно поставленную под машину емкость.

Преимущества:

• Ягоды отделяются от гребня.
• Приемный бункер изготовлен из нержавеющей стали.
• Регулировка по мягкости дробления, что позволяет учитывать нюансы получения мезги из винограда разных сортов и размеров.
  
• Производительность ручного гребнеотделителя доходит до 700 кг/ч (зависит от человеческого фактора).
• Ручной привод дает значительную экономию для покупателя.
• Итальянское качество сборки.

• Длина: 1120 мм.
• Ширина: 460 мм.
• Высота: 580 мм.
• Вес: 31 кг.
• Размер корзины: 460х76 мм.

• Гребнеотделяющий вал.
• Корзина с отверстиями.
• Бункер.
• Маховик. 
• Ролики.

1. Виноград скользит по стенкам бункера на пару роликов, где производится его дробление.
2. После того, как виноград раздроблен, он подается к гребнеотделительному валу, где отделяются стебли. 
3. Виноград поступает в корзину с отверстиями и попадает в предварительно поставленную под машину емкость.